1、一定要干净卫生。饭店的一切设备都必须有抵抗污染或者不易污染的能力，最好没有卫生死角，以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是饭店厨房设备必须要遵循干净卫生原则。

  2、不易燃烧不易损坏。厨房是生火的地方，饭店食店发生火灾的原因都是有厨房防火做得不当而引起的，饭店有很多人员走动，为了把危险降到最低，厨房里面的任何物体都应该用不燃或者阻燃的材料来做。易燃的物体应该独立摆放。

  3、要方便，顺手。饭店厨房有不少人员走动，所以在摆放的设计上要按照一般烹调的流程来安排，方便实用。而灶台的高度和柜子的位置，都能影响到使用，所以要选择符合人体工程的灶台和饭店厨房设备。

  4、要美观。厨房的环境能影响员工的工作心情，甚至能影响食物的质量，所以选择饭店厨房设备可以追求造型和色彩好看的。当然好看至于还得要留意防止污染和易于清洁的设备。

   艾默柯餐饮厨房设备，我们用最专业的态度，关注您最细微的问题，想客户之所想，急客户之所急，用十分的品质，填平您产品一分的瑕疵。您若对我们的餐饮厨房设备有兴趣或存在疑惑，艾默柯节能欢迎您咨询，咨询电话：400-0731-815

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