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你知道厨房设备的最佳保养时间吗?艾默柯全网解说

来源:    发布日期:2019-08-06

厨房设备是我们酒店以及餐厅不可缺少的一部分,酒店厨房、餐饮厨房、中的商用厨房设备每天都在使用,都难免少不了保养维修与清洁,这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。注重商用厨房设备的保养环节,不仅可以减少产品的故障几率,更是能延长厨房设备的寿命。接下来艾默柯给大家分享一下厨房设备的最佳保养时间。

厨房设备

  1.每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处,插头、插座等要牢牢固定。
  2.每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。
  3.每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。
  4.每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。
  5.每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。
  6.每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与天然气的混合装置,保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
  7.每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度,及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,保证制冷效率。
  8.每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度,随时检查并调整其工作温度。

9.每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。

厨房设备

  以上就是艾默柯给大家分享的厨房设备的最佳保养时间。厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁,经常维护,每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月检修一次电机。希望对大家有所帮助,对厨房设备感兴趣的朋友可以阅读更多关于厨房设备的资讯《商用厨房设备价格多少?商用厨房设备报价大全解说》。

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