一个好的酒店是离不开一个好的厨房设备，一个好的酒店厨房设备布局可以让厨房的工作顺畅高效，大大增加经营效益。那么什么样的酒店厨房布局才能达到这样的效果呢？那就是必须要有一定的原则。接下来艾默柯厨房设备给大家分享一下酒店厨房设备怎样布局更有利于经营。

　　厨房设备之间的通道不应该小于1.6m，工作区的通道不可窄于1.2m，一般通道不得窄于0.8m。厨师烹饪操作区域的位置不能小于800㎜，打荷区域位置不能小于1500㎜。