随着经济的发展，现在随处可见的就是酒店。而酒店的重要组成部分之一就是厨房。人们的吃住是紧密联系在一起的，应该酒店中不仅是休息也包括饮食。而酒店厨房厨房不可确少的就是厨房设备。随着生活水平的改善，不锈钢厨房设备被广泛应用。那么为什么不锈钢厨房设备如此受欢迎呢？接下来小编就来给大家介绍一下酒店不锈钢厨房设备的用途。

　　在这个现代化都市里，随处可见到的星级酒店，而酒店的厨房是必不可少的设置场所，人们的食宿与厨具有着精密相连的，对此随着一代一代的厨具产品的研发不断改进，给酒店行业带来的不仅仅的工作节奏，更能体现的是酒店的服务水平，在很多条件下一个良好的厨房配置可以给整个酒店带来生意兴隆，给需求者提供专业高水准的菜肴是酒店生意的来源之一。

　　一、炉具设备

　　炒炉是作为酒店厨房设备中最为基础之一，我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具，一般可以分为大小火炒炉，大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系，而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。

　　二、蒸柜设备

　　炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在广东深圳这个地方菜系以清淡为主的粤菜，用的最多的厨具设备应该属于蒸柜，常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜，因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。

　　三、工作台

　　酒店应该用什么样的工作台是采购厨房设备比较难以抉择的问题，因为工作台我们可以看到有很多不同材质原料做成，常见的有大理石、玻璃、原木等，对于酒店需求以卫生合格、厨房容易清理建议采购的时候选择不锈钢工作台 更为合适。

　　四、加工设备

　　很多事情机械能做的尽量让机械化完成能提升厨师在厨房中的工作效率，如我们用到的和面机、绞肉机等都是常见的厨房加工设备，可以通过采购这些产品给厨房工作带来即清洁有省事。

　　五、清洗设备

　　洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通过我们的清洗工作台设备进行，一般我们会在酒店厨房配置相关的三星洗刷盆台可以实施分配多人同时进行清洗作业。

　　六、消毒设备

　　一个酒店的回头客户多不多价格、口味、服务很重要，但是我们也不能忽略卫生这块，而餐具、器皿的消毒是卫生的重要来源，所以酒店采购设备时一定不能缺少消毒柜，当然很多酒店都把餐具消毒都直接承包给消毒公司。

对于要提升酒店的质量带给客人的爽口佳肴，除了厨师的技术深厚、食材的恰当，好的厨具设备进行加工制作也是非常重要的，所以说厨房设备是酒店的建设基础设施，这就是酒店不锈钢厨房设备倍受欢迎的原因。以上就是小编对于酒店不锈钢厨房设备用途的介绍，希望对大家有所帮助，如需了解更多相关内容可阅读《不锈钢厨房设备介绍》。