随着人们社会经济，科技的不断发展。厨房设备的种类越来越多，呈现出多元化。而对于厨房而言，安全卫生是非常重要的。在厨房设备中电器设备也较多在使用时更加要注意。相信在众多的商用厨房设备中，大家一定知道商用电磁炉，今天小编要给大家介绍的就是商用电磁炉的使用规范。 

一、商用电磁炉使用之前的注意事项：

  1.电磁炉必须专人负责，操作，维修及保养;

  2.操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习电磁炉《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作;

  3.操作人员必须穿戴工作衣，衣扣要齐全并扣牢;

  4.应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作;

  5.在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉;

  6.切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏;

  7.切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上;

  8.切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得超出插座的极限(本装置的使用电流约为10安培);

  9.切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉;

  10.电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作;

二、商用电磁炉使用时的注意事项：

  1.切勿放置在不平稳的平面上;

  2.切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温;

  3.切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。

  4.切勿对空锅加热或加热过度;

  5.切勿将诸如刀、叉、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上，因为它们会受热;

  6.切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉;

  7.切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净;

  8.切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内;

  9.切勿使物品跌落在顶板上，如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并送往修理;

三、商用电磁炉使用之后的注意事项：

  1.炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动;

  2.烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板;

  3.切勿用拉扯电线的方法拔出插头;

  4.在确认不用电磁炉时，切勿使电源线续处于接通状态;

  5.操作过程中出现任何异常现象，应马上停止使用，通报上级主管处理，请专业人员进行处理，不得私自开机维修;

掌握以上这些关于商用电磁炉的使用的注意事项，一定会对大家有所帮助。以上就是小编给大家介绍的商用电磁炉的使用规范，大家如需了解更多相关内容可阅读《商用厨房设备知识大盘点》。