酒店厨房工程如何进行通风设计？酒店厨房工程通风设计技术要点-行业知识

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酒店厨房工程如何进行通风设计？酒店厨房工程通风设计技术要点

来源：发布日期：2019-11-25

　　大家在酒店厨房工程就餐过的朋友都有这样一个感觉，看似封闭的酒店厨房却没有一点厨房的异味，这就要归功于酒店厨房工程的通风设计了。那么，酒店厨房工程如何进行通风设计呢？接下来就一起跟着艾默柯厨房小编来详细认识一下吧。
　　酒店商用厨房设计改造通风性注意事项

　　1、要依照一定的步骤来操作，那样才不混乱，漏掉一些容易忽略的关键点。

酒店厨房工程

　　2、设计务必要考虑排烟效果，也要能及时的补充新鲜空气，不然厨房内的气压就会低于正常气压，使人呼吸困难，危害厨房工作者的身体健康。
　　3、设计必须要设计能打得开的门窗，设置送风机和排风机，都要考虑到厨房补风范围之内。
　　4、设计的排烟管不可以过大，大了浪费原料，过小排烟不通畅，因此要依据厨房的实际情况来定。
　　针对大中型厨房来说，厨房不仅要保证自然通风性，要注意的问题还很多。
　　酒店厨房设备安装的最为担心的就是质量缺陷是与基座连接不牢固，安装不均，使得酒店厨房设备与管道之间的间隙过大。
　　造成基层的连接不牢固，主要原因是连接件选择不当。如果基层是木材和石膏板，则应选择木螺钉作为连接件。如果基材是水泥，则应用膨胀螺栓或塑料膨胀销。当基层是砖墙时，应使用塑料膨胀或预埋木砖。
　　酒店厨房设备安装不稳定：除基层不平外，主要原因是厨具底部旋钮未调整。北京装饰专家提醒厨具安装应在厨房地板铺完后安装，安装时应先调整旋钮，以确保橱柜的水平面能固定。

　　与管道连接过大：主要原因是安装时测量不准确。安装时，必须先测量尺寸，然后在柜体内反弹线条，然后验证尺寸和位置。

酒店厨房工程

　　酒店厨房工程如何进行通风设计？上述就是艾默柯厨房小编讲解的全部有关酒店厨房工程的通风设计的知识，希望能够帮助大家更加了解酒店厨房工程的通风设计的技术要点。这里有几点注意事项跟大家强调一下：要依照一定的步骤来操作、设计务必要考虑排烟效果、设计必须要设计能打得开的门窗以及设计的排烟管不可以过大。更多有关酒店厨房工程的资讯欢迎阅读《酒店厨房工程设计有多重要？看完你就后悔没设计了！》

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