学校厨房设备一般包含哪些？学校食堂厨房设备清单-行业知识

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学校厨房设备一般包含哪些？学校食堂厨房设备清单

来源：发布日期：2019-12-23

　　学校厨房设备一般包含哪些？厨房设备用具是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备用具通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。那么，大家知道学校厨房设备一般包含哪些吗？一起听听艾默柯厨房小编怎么说。
　　通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
　　学校医院厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

　　1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

学校厨房设备

　　2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
　　3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
　　4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；
　　5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；
　　6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；

　　7.运输设备：升降机.传菜梯、餐梯等；

学校厨房设备

　　厨房是学校医院食堂饭堂的核心，食堂饭堂想做厨房美味的饭菜，厨房设备用具绝对少不了，得心应手的厨房设备用具对食堂饭堂的大师傅们至关重要，所以我们在挑选厨房设备用具时也应当慎之又慎，找一家专业做厨房设备用具的，比如艾默柯厨房这样的，非常重要。
　　学校厨房设备一般包含哪些？上述就是艾默柯厨房小编为大家分享的全部关于学校厨房设备的包含和分类知识，希望大家看完之后对于学校食堂厨房设备能有一个比较好的认识。学校食堂厨房设备主要包括热厨区、储藏设备、洗涤消毒设备、调理设备、食品机械、制冷设备以及运输设备等更多资讯欢迎阅读《学校厨房设备工程如何采购？10年厂家经验告诉您》

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