关于厨房设备保养你做对了吗？本篇文章为你详细介绍-行业知识

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关于厨房设备保养你做对了吗？本篇文章为你详细介绍

来源：发布日期：2020-07-10

　　关于厨房设备保养你做对了吗？对于一个餐厅、酒店等地来说，厨房设备每天都在频繁的使用中。而对于厨房设备的整理和保养很多人都是得过且过，这样会使得厨房设备的使用寿命大大降低。那么，今天艾默柯厨房小编给大家详细介绍一下关于厨房设备的保养知识，一起看看吧。
　　其实，不管是家用厨房还是商用厨房，都是需要去进行定期保养和维护的。毕竟像餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房等地方的商用厨房设备，几乎每天都使用。为设备做保养维修与清洁，这关乎到厨房环境的洁净程度，甚至菜品的安全食用。
　　此外，保养商用厨房设备不仅可以减少产品的故障几率，更能延长厨房设备的寿命。不过，有一个很现实的问题就是，厨房大家都会用，但真正做保养却没几个人会。那接下来我们就来看看商用厨房究竟应该如何保养？
　　1.厨房设备保养时间
　　不同设备的保养时间自然是不同的，具体的保养时间可以分为以下几种：

　　（1）每月检查一次商用厨房设备的连接处，看插头、插座是否固定。

厨房设备

　　（2）每半个月测量烤箱内的温度，定时检查烤箱的链条。
　　（3）每半个月清洁灶具和燃烧器的污垢，并检查燃烧器的开关。
　　（4）每月检查一次扒板温控器的灵敏度，并保持清洁。
　　（5）每月检查一次蒸汽管道的堵塞及损坏情况，并及时更换。
　　（6）每月检查一次冰箱门的密封装置，保持制冷效率。
　　（7）每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁和使用情况。
　　2.设备保养方法
　　厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面，所以我们应该每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，让灶具的表面光洁度维持。
　　每天清洗油炉内壁及过滤网，每月调整两次次天然气的喷头和点火装置，保持开关和各零配件连接完好。
　　每天清洗烤箱的表面，检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性，提高工作效率。
　　关于厨房设备保养你做对了吗？上述就是艾默柯厨房小编给大家介绍的有关厨房设备保养的知识，不知道大家是否看明白了呢？其实，不管是家用厨房还是商用厨房，都是需要去进行定期保养和维护的。更多资讯欢迎阅读《工厂食堂厨房设备多少钱？工厂食堂厨房设备价格》

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