如何实惠选购商用厨房设备？商用厨房设备工程解析！-行业知识

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如何实惠选购商用厨房设备？商用厨房设备工程解析！

来源：发布日期：2019-12-18

　　如何实惠选购商用厨房设备？餐饮行业一直是很热的行业，是很多人自主创业首选。究其原因首先是门槛比较低，其次投资比较小，收益比较快。对于餐饮行业工作者来说，陪伴他们的是餐饮的设备，一台上乘的厨房设备不仅能节约开支，还能得心应手。一台上乘的设备尤为重要，尤其是对刚进入餐饮行业的小白。那么今天商用厨房就带大家来了解一下！
　　1.按设备的功能需求来选择
　　（1）餐厅厨房菜品质量要求较高，菜品精细，而且客流量比较大的，可以选择品牌产品。如万能蒸烤箱类，不同的型号和不同的功能对设备的价格影响较大，可以根据具体的需求来选择。
　　（2）粗加工设备，如肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机，还有水池、隔油池等，国内就有很多生产厂家，如金旺厨具。这里不用选国内外的大牌，只要质量不错又耐用就可以。

　　餐饮厨房设备

商用厨房设备

　　（3）水龙头，因为使用频繁，就需要选择品牌产品，以防故障频发。
　　（4）明厨设备需要注重美观，所以不设置在明厨的设备就没有必要一味图好看了，这样也能省点钱呢。
　　2.采用不锈钢设备的，要依据情况选择不锈钢材质
　　一般常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，所以其适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是国家认可的食品级不锈钢。
　　但是有一点，201比304型号更为廉价。
　　所以选择设备时，不一定需要整台机器都要用304不锈钢制作，可以部分采用201材质，这样设备整体价格就可以相对低一点。但是有的设备部位必须用食品级不锈钢，如设备中与食品直接接触的部位。
　　不锈钢电磁炒炉

　　3.按设备的需求度（如菜品质量、餐厅定位）做预算

商用厨房设备

　　在选择设备前要根据实际情况去做预算，如菜品质量和价格的高低、餐厅的环境如何、菜系类型。经由专业人员指导，做出的预算才会比较符合实际。
　　都说慢工出细活，选择厨房设备更应该如此，不能着急。选购时要从多方面看，详细的参数，有没有认证，要面面俱到。确保在保证经济安全的原则之上，选出最物美价廉的厨房设备。
　　正在餐饮创业或者有想法的朋友，希望你们能选出最合适自己的厨房设备，创业之路一帆风顺。整体厨房工程设计理念现在越来越受到许多人的喜爱，无论是从外观上美观，还是空间上的设计，让厨房实用率提高，节省空间，以至于现在很多人都趋向了整体厨房工程设计这一理念。综上所述，想必大家已经有所了解，更多相关商用厨房设备文章阅读推荐《商用厨房设备的选购方法？商用厨房设备厂家解析》

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